Je produis du miel biologique recolté sur des ruchers de production situés en pleine nature. Je fais jusqu'a 7 km de piste pour atteindre ces emplacements et m'assurer une récolte de qualité, en Montagne Noire et en Hautes-Corbières pour le miel de Maquis, de Chataigner et de Bruyères blanches et rouges ainsi que dans les alentours de l'Ermitage St Victor pour les miels de Romarin et de Garrigue.
